今秋洛杉矶最热门的新餐厅

作者: Ryma Chikhoune 发布时间: 2026-08-26 01:26:31 查看数: 4

洛杉矶即将进入秋季，全市各地都有新开张的餐厅。大牌厨师、酒店集团和社区新来者都在其中。下面是你需要了解的5点：

天行者烧烤

场景：乔治·卢卡斯和梅洛迪·霍布森期待已久的卢卡斯叙事艺术博物馆将于9月22日开幕，届时好莱坞的权势人物、博物馆的赞助人和行业人士可能会成为首批参观者。天行者烧烤馆在博物馆顶部首次亮相，并向公众开放，不需要画廊门票。

食物：加州风格的菜单，包括Dungeness蟹饼、龙虾玉米热狗、米兰脆皮鸡、蜂蜜味增鲑鱼和天行者牧场和牛汉堡。这里供应午餐、晚餐和周末早午餐。

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设计：建筑和设计工作室Rockwell Group为这个空间带来了世纪中叶的影响，整个空间采用了樱桃木，一个雕塑般的中央酒吧和一个景观优美的室外露台，可以看到洛杉矶的景色

点评：Rhubarb Hospitality Collection和Oak View Group Hospitality的董事总经理凯蒂·哈雷尔（Katie Harel）说：“菜单很有创意，但又平易近人，旨在欢迎所有人。”

Spacca全体的

场景：10月重新开业的帕利塞德村（Palisades Village）将迎来Spacca Tutto餐厅，届时会有帕利塞德的常客、南希·西尔弗顿（Nancy Silverton）的长期忠实粉丝（Osteria Mozza、Pizzeria Mozza和Chi Spacca等餐厅）和一群优雅、悠闲的西区人群。这家意式美式牛排餐厅是西弗顿在西区的第一家餐厅，它的到来正值2025年帕利塞德大火后社区继续重建。

食物：菜单以Chi Spacca和经典的美国小餐馆为灵感，有不同切法和年龄的牛排，还有时令蔬菜、海鲜和招牌菜，包括佛卡夏（Focaccia di Recco）和鸡肉馅饼。

设计：室内设计公司AvroKO为房间带来了精致的装饰，有一个引人注目的中央酒吧，深色木材，弯曲的长椅，图案地板和琥珀色的照明。

评语：“帕利塞德一直是一个特殊的社区，”西尔弗顿说。“作为一个土生土长的洛杉矶人，成为欢迎人们回归的团队的一员是一种荣幸。Spacca Tutto肯定会是附近的一家餐厅，人们可以围坐在桌子旁，享受美味的食物，愉快的交谈和热情的款待。”

小运气

场景：今年秋天，小幸运接管了西好莱坞的前Bootsy Bellows空间，日落大道得到了一个新的H.wood Group目的地。它的背后是约翰·特兹安和布莱恩·托尔的老朋友，他们的作品包括吸引名人的《好人》和《黛丽拉》，以及即将推出的纽约的《黛丽拉夫人》、布伦特伍德的《蒙大拿》和帕利塞兹村更适合家庭的《字母酒吧和烧烤》。

Food: Little Luck将是H.wood集团的第一个日式餐饮概念，由行政总厨Erik Idos领导厨房。菜单和饮料尚未公布。

设计：考虑到H.wood在高度设计的空间方面的记录，这些空间既注重用餐氛围，也注重氛围，所以希望房间本身也能成为吸引人的一部分。

The Word: Terzian和Toll称Little Luck是“一个新的篇章”，“食材和工艺是体验的中心”。

Maree

场景：mar<s:1>单点菜单，以强大的葡萄酒计划来吸引那些寻求一个更轻松的夜晚的内行食客。9月初开业的这家小酒馆位于大厨马库斯·杰恩马克（Marcus Jernmark）在贝弗利坞新开的米其林星级餐厅Lielle的楼上，有70个座位，与楼下有42个座位的餐厅相比，它更随意。

食物：菜单混合加州和巴黎的影响和变化的季节。

设计：与Lielle私密的地下餐厅相比，marsamade有一种更明亮、更开放的感觉，有一种简洁、低调的美感。

杰恩马克说，marsamade可以“在Lielle餐厅用餐时、餐前或餐后喝一杯葡萄酒，或者只是作为一个反复光顾的地方”。

山墙

场景：8月开业，盖博给好莱坞罗斯福酒店提供了一个新的晚餐吸引酒店客人和当地人，带来了一个有创意的人群与酒店持久的老好莱坞的吸引力。

美食：烹饪总监克里斯·弗林特（Chris Flint）是Eleven Madison Park和Maude的校友，他根据洛杉矶的文化和食材混合设计了一份当代加州菜单，鸡尾酒由曾在Bar Benjamin工作的饮料总监查德·奥斯汀（Chad Austin）监督。

设计：这间房间给人一种温暖的感觉，有深色的木材、发光的灯具、镶框的艺术品、长长的长靠背，以及一间围绕木柴壁炉建造的开放式厨房。